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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 童仔雞 - 全台第一家通過人道認證&友善畜產白肉雞場,採用最先進、環保的畜牧場、最佳的飼養、管理、防疫,讓雞隻在健康、愉快的環境中成長,肉質口感軟嫩鮮甜。
     
  • 台肥海洋深層水白蝦 -特選海洋深層水養殖白蝦,肉質相較一般低鹽水養殖,特別Q彈與鮮甜,讓您一吃就上癮的好滋味。
     
  • 黑蒜頭-沒有刺鼻氣味,質感較好,口感Q軟,吃起來不嗆辣,酸甜酸甜,一樣有著溫補養生的效果,除了單吃也可以用來入菜。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -洄瀾無毒豬肉、尚悅生鮮土魠魚
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

養生黑金雞湯

軟Q黑蒜頭與雞肉一同燉煮,整個精華釋放在湯頭裡,每一口溫暖您的胃與滿滿保護力。

三星蔥爆肉絲

蔥的辛香與肉絲的組合,完美詮釋經典台式料理。

 

醋溜馬鈴薯絲

道地眷村口味的醋溜馬鈴薯絲,讓您一次嚐盡酸甜好味道。

川耳山菠菜

苦茶油獨特香氣,拌炒黑葉白菜,鮮甜滋味值得一嚐。

 

| Day2  |

奶油玉米濃湯

玉米、紅蘿蔔、洋蔥,加以牛奶熬煮香甜甜濃湯,絕對是小朋友的最愛。

黑椒雞丁

黑胡椒嗆出的香氣,包裹雞丁,彷彿熟悉的牛排店口味,令人垂涎。

塔香木耳肉末

「黑色瑰寶」美譽的木耳拌炒九層塔,香氣四溢,主廚私房料理。

苦茶油炒黑葉白

富含維他命C的山菠菜,口感柔嫩細緻拌炒木耳,清甜可口。

 

| Day3  |

和風蕈菇肉片湯

鴻喜菇與紅蘿蔔熬煮湯頭,有機蔬果的清甜,伴隨軟軟嫩梅花肉片,零負擔的爽口湯品。

泰式紅咖哩蝦

紅咖哩醬汁包裹著白蝦,蝦肉嚐起來酸辣帶勁,讓人吮指回味。

香甜玉米嫩蛋

鬆軟綿密的嫩蛋與甜甜玉米的完美融合,從小吃到大都愛不釋口。

咖哩秋葵

會牽絲的秋葵對上口味獨特的咖哩,非常的絕配。