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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 無花果 - 土耳其有機無花果乾,整顆鮮果製作,無添加防腐劑、無硫化物,低糖高纖零負擔
     
  • 土魠魚-印尼土魠全年皆有,用於一般家庭料理既平價又可口中段無肚洞,退冰後沒有魚肚腥味,適合一般較怕魚腥味的媽媽們選用。
     
  • 黃金蜆-採用無汙染的活水湧泉養殖,外殼色澤光亮,肉質亦是清甜飽滿

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -洄瀾無毒豬肉、尚悅生鮮土魠魚
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

忘憂排骨湯

選用無硫的有機金針,不僅食用安心,金針亦有助眠安神的功效,在忙碌的日子裡來碗金針排骨湯吧!

翠綠鮮雞丁

青脆小黃瓜,鮮嫩雞丁,平凡的美味。

 

蔥燒黑豆腐

以黑豆製成的黑豆腐,與一般豆腐同樣富含豆香味,經蔥燒後更增添風味。

清炒奶油白菜

吃起來鮮嫩清香沒有白菜的澀味,雖然梗較肥厚卻沒有筋,清炒或水煮就超級美味。

 

 

| Day2  |

無花果鮮雞湯

無花果營養豐富,又有「生命之果」的美稱,燉雞湯更是營養加成。

檸檬奶油土魠魚

魚肉的鮮美,裹上奶油與檸檬的清爽鮮甜,是一道難忘美味的料理

泰式豚香糯米椒

不辣而香的糯米椒拌炒番茄丁及九層塔,吸附絞肉精華,開胃下飯

鴻喜拌小松菜

小松菜口感清脆鴻喜菇外型優美、味道鮮美、質地細緻、營養豐富又美味

 

| Day3  |

黃金蜆巧達湯

黃金蜆低卡高營養,搭配鬆軟香甜馬鈴薯與紅蘿蔔,料多味美香濃好滋味

豆鼓腰內肉

經典的台式名菜,軟嫩梅花肉片煎香後拌炒豆豉醬,下飯美味讓你一口接一口。

金瓜肉末煮

切成片狀的金瓜與絞肉一同燒煮,南瓜香肉末香,配飯好料理。

瓠瓜炒木耳

瓠瓜的清脆,木耳的脆彈,爽口無負擔的料理,健康上桌。