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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 無花果 - 無花果有著「不老長壽水果」、「抗癌生命之果」的美譽。
  • 台肥海洋深層水白蝦 -特選海洋深層水養殖白蝦,肉質相較一般低鹽水養殖,特別Q彈與鮮甜,讓您一吃就上癮的好滋味。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -洄瀾漁鮮童仔雞、掛川完熟酵母豚、洄瀾無毒豬肉
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

玉米排骨湯

一道很家常湯品,鮮甜玉米搭配排骨爽口不膩!

泰式檸檬蝦

嚴選深層水養殖白蝦,淋上酸香泰式醬汁,白蝦肉質Q彈,一隻接著一隻。

紹子豆腐

「紹子」是肉燥的意思,和豆腐融合出開胃下飯好料理。

鴻喜拌青松

色澤翠綠回甘的青松菜,與口感柔嫩的鴻喜菇,簡單可口。

 

 

| Day2  |

無花果鮮雞湯

無花果營養豐富,又有「生命之果」的美稱,燉雞湯更是營養加成。

醋溜豬菲力

腰內肉有豬肉中的菲力之稱,肉質軟嫩、口感鮮甜。

金銀絲瓜

絲瓜口感細嫩、清甜爽口,與鹹蛋特有的鹹香口味,和皮蛋Q彈的口感融合在一起,香滑美味。

薑絲小白菜

洋溢辛香薑味的小白菜,清脆可口的家常美味。

 

| Day3  |

日式味噌肉片湯

嚴選有機味噌,豆香味濃,伴隨柔軟梅花肉片,暖心又暖胃。

蒜子燒翅

蒜香撲鼻,雞翅鮮嫩夠味,吮指美味一隻接一隻。

金瓜肉末煮

切成片狀的金瓜與絞肉一同燒煮,南瓜香肉末香,配飯好料理。

青玉翠杏菇

軟嫩的杏鮑菇與脆口小黃瓜,清爽的料理超適合夏季氣候。