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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 養生蛋 - 養生蛋富含大量蛋白質,蛋香濃郁無腥味,品質非一般雞蛋可比。
  • 台肥海洋深層水白蝦 -特選海洋深層水養殖白蝦,肉質相較一般低鹽水養殖,特別Q彈與鮮甜,讓您一吃就上癮的好滋味。
  • 黃金蜆 - 採用無汙染的活水湧泉養殖,外殼色澤光亮,肉質亦是清甜飽滿。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -洄瀾漁鮮童仔雞、掛川完熟酵母豚、洄瀾無毒豬肉
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

清補冬瓜鮮雞湯

嚴選童仔雞軟嫩肉質,搭配符合夏日節氣的冬瓜,湯頭清爽不燥熱。

美饌鮮蝦

精選台肥海洋深層水養殖白蝦,乾燒辣椒與綠蔥,大尾白蝦肉質Q彈美味。

泰式打拋豬

敬請期待。

蒜炒A菜

A菜為萵苣的一種,營養素極高富含豐富的維他命C,可以促進新陳代謝,不論水煮、清炒都好吃。

 

| Day2  |

綠筍肉片湯

一道適合夏天的清爽湯品,選用台灣在地竹筍,不苦而脆口,伴隨肉香溫暖入喉。

韓式馬鈴薯燒雞

韓式辣醬燉煮鬆軟馬鈴薯,搭配吮指雞腿塊,甜辣開胃超下飯。

茄汁鮮豆皮

層層豆皮浸煮在茄汁裡,吸附了酸甜茄汁,特別入味。

薑絲小白菜

清脆的小白菜,是相當親民的營養蔬菜,可清炒也可做成菜當,都非常美味。

 

| Day3  |

活力黃金蜆湯

步驟簡單,熬出滿滿的精力及鮮度,是一道非常棒的食療湯品。

醋溜豬菲力

腰內肉有豬肉中的菲力之稱,醋溜的手法,加入鳳梨的天然甘味,酸甜開胃。

菜圃黃金蛋

古早的好滋味,雖然再家常不過,卻總是讓人吃不膩還懷念。

繽紛青玉

樂煮嚴選彩色甜椒,富含維生素C甜度高,加入小黃瓜,更增添不同清脆口感。