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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 養生蛋 - 養生蛋富含大量蛋白質,蛋香濃郁無腥味,品質非一般雞蛋可比。
  • 鬼頭刀 - 鬼頭刀號稱「最環保的魚」,因為它的主食是淺海的小魚,而且1年內就可以長成,體內重金屬含量很低,而且營養價值高。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -洄瀾漁鮮童仔雞、掛川完熟酵母豚、洄瀾無毒豬肉
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

番茄肉片湯

番茄熬出滿滿茄紅素搭配軟嫩梅花肉片,簡單美味,溫暖上菜。

蔥燒鳳翅腿

蔥燒醬香充滿吮指雞小腿,大人小孩都喜歡的美味。

野菇燴絲瓜

絲瓜口感細嫩、清甜爽口,與鹹蛋特有的鹹香口味,香滑美味。

青江映紅菔

青江菜因葉柄特別肥厚,又有湯匙菜之稱,不論水煮、清炒都好吃。

 

| Day2  |

小黃瓜肉片湯

清新小黃瓜熬煮梅花肉片,清甜的湯頭,在炎炎夏日也能一口接一口。

絲絲入扣

含有多種營養元素的青木瓜絲,經炒後少了苦澀味,脆彈的口感搭配肉絲,清爽美味。

老皮嫩肉

煎得焦脆的豆腐外皮,柔軟的內在,搭配醬汁在嘴裡滿溢豆香。

青玉翠杏菇

軟嫩的杏鮑菇與脆口小黃瓜,清爽的料理超適合夏季氣候。

 

| Day3  |

玉米排骨湯

經典台式家常湯品,排骨熬製湯頭帶有香甜玉米,大人小孩都愛不釋手的一道湯品。

茄汁鬼頭刀魚排

經茄汁燜燒過的鬼頭刀魚排,酸甜滋味營養美味。

鹹蛋煨金瓜

經拌炒後的沙沙鹹蛋,飄散獨特的香氣,與香甜南瓜緊密結合,美味口感愛不釋手。

蒜炒高麗菜

家常經典美味高麗菜,精選台灣有機高麗菜,雋永好口味人見人愛