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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 藜麥 - 營養價值直逼傳統蛋白質食物,是相當受歡迎的養生食材。
  • 鱸魚 - 七星鱸魚為寒帶上等食用魚,營養健康。
  • 苦茶油 - 苦茶油會有淡淡的果香還兼具保留更多種子本身的營養,吃的健康安心。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 -台灣好漁童仔雞洄瀾無毒豬肉。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

藜麥雲腐湯

有黃金穀物之稱的紅藜麥,富膳食纖維、維生素、礦物質,添加白木耳、雞蛋熬煮軟嫩豆腐,補充滿滿營養

蒜子燒翅

熱炒店的必點經典台式料理,完美呈現肉香味濃。

金黃玉米甜嫩蛋

鬆軟綿密的嫩蛋與甜甜玉米的完美融合,從小吃到大都愛不釋口。

苦茶油小松菜

淡淡果香的苦茶油,與小松菜清炒一塊,吃得健康無負擔。

 

| Day2  |

清補冬瓜鮮雞湯

步驟簡單,熬出滿滿的精力及鮮度,是一道非常棒的食療湯品。

醋溜豬菲力

腰內肉有豬肉中的菲力之稱,醋溜的手法,加入鳳梨的天然甘味,酸甜開胃。

澆汁豆包

醬燒豆包,美味鹹香,喚起您兒時的記憶。

蒜炒空心菜

擁有「綠色精靈」的美稱,富含膳食纖維及粗纖維,又含大量維他命C可幫助膽固醇代謝,還可以調節腸胃的酸鹼平衡唷!

 

| Day3  |

青木瓜排骨湯

清甜的青木瓜與排骨,慢火細燉出的甘甜湯頭,美味滋補。

紅燒鮮鱸魚

鱸魚肉細緻好入入口,豐富的營養價值,常常用作燉補料理。以紅燒的做法,感受醬香風味。

木耳燴鮮菇

結合各種風味菇類,低卡高纖高蛋白,吃進滿滿美味及營養。

木須山菠菜

富含維他命C的山菠菜,口感柔嫩細緻拌炒木耳,清甜可口。