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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 黑蒜頭 - 經熟成發酵的黑蒜頭,少了辛辣,多了溫和的微酸甜味,可補充身體需要的營養素,提升免疫力。
  • 乾蓮花 - 新鮮摘採下的蓮花,經低溫烘烤後依然保有帶黃帶紫鮮豔色澤,清香的芬芳蓮香味,帶給您新奇的味蕾感受。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 童仔雞、洄瀾無毒豬肉、洄瀾漁鮮、台灣悅尚。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

小黃瓜肉片湯

清新小黃瓜熬煮梅花肉片,清甜的湯頭,在炎炎夏日也能一口接一口。

海鹽青花魚

脂肪鮮甜、肉質豐美的鯖魚,以乾煎手法搭配法國海鹽,簡單卻奢華。

茄汁鮮豆皮

層層豆皮浸煮在茄汁裡,吸附了酸甜茄汁,入味又下飯。

苦茶油小松菜

特選台灣在地苦茶油,帶著纖維果香,拌高鈣小松菜,鮮甜滋味值得一嚐。

 

| Day2  |

養生黑金雞湯

軟Q不嗆辣的黑蒜頭與雞肉一同燉煮,將整個精華都釋放在湯頭中,每一口都溫暖您的胃帶給您保護力。

香煎土魠魚

酸甜風味醬汁燒煮腰內肉片,水果彩椒清脆口感,讓你一口接一口。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

香甜玉米嫩蛋

甜甜玉米與香嫩養生蛋的完美融合,從小吃到大都愛不釋口。

木耳炒鵝白

清脆的白菜,是相當親民的營養蔬菜,炒柔嫩木耳,口感交疊美味上菜。

 

| Day3  |

玉蓮金針排骨湯

選用無硫的有機金針,不僅食用安心,金針亦有助眠安神的功效,並加上乾蓮花增添香氣。

杏鮑菇滷肉燥

肉燥是多數人從小到大不吃不膩的國民美食,歷經長時間滷製的肉燥有其不敗風味,樂煮教你在短時間也能將滷肉燥上菜。

醋溜馬鈴薯絲

眷村風味的一道料理,非常適合炎炎夏日,清脆酸甜的滋味,超級開胃。

鮮炒芥藍菜

清燙過的白菜,淋上香蒜汁,簡單不失美味。