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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 健康白蝦 -產自優良的養殖環境,同時經過SGS重金屬,動物用藥,抗生素等多項檢驗通過,無毒從源頭養殖環境做起,也可避免產品抽驗的漏洞,讓您吃得安心又健康。
  • 乾蓮花 - 新鮮摘採下的蓮花,經低溫烘烤後依然保有帶黃帶紫鮮豔色澤,清香的芬芳蓮香味,帶給您新奇的味蕾感受。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 童仔雞、洄瀾無毒豬肉、萬金尚穀雞、台灣悅尚。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

錦繡蓮香雞湯

特選蓮花入菜,讓雞湯增添獨特風味,滿口清香在嘴裡迴盪。

珍菇川耳肉片

川耳(木耳品種之一)、秀珍菇拌炒豬肉片,醬燒好滋味一口接一口。

鹹蛋煨金瓜

經拌炒後的沙沙鹹蛋,飄散獨特的香氣,與香甜南瓜緊密結合,美味口感愛不釋手。

蒜炒青油菜

擁有油菜爸爸的外型,卻有青江菜媽媽的幼嫩,青江菜和油菜的混血兒青油菜,值得嚐嚐。

 

| Day2  |

青木瓜排骨湯

清甜的青木瓜與排骨,慢火細燉出的甘甜湯頭,美味滋補。

海鹽青花魚

脂肪鮮甜、肉質豐美的鯖魚,以乾煎手法搭配法國海鹽,簡單卻奢華。

蔭豉燒豆腐

豆豉和豆腐超絕配,柔嫩的豆腐與鹹香醬香,下飯開胃。

鮮炒黑葉白

黑葉白菜外型似白菜,口感清脆,味道甘甜。

 

| Day3  |

什錦玉米羹

經典台式家常湯品,排骨熬製湯頭帶有香甜玉米,大人小孩都愛不釋手的一道湯品。

沙茶鳳翅腿

熱炒店的必點經典台式料理,包裹住翅腿的沙茶風味,完美呈現肉香味濃。

番茄炒嫩蛋

補充滿滿茄紅素,吃進營養吃進美味,就靠這道家常不敗料理。

蒜拌小白菜

清燙過的白菜,淋上香蒜汁,簡單不失美味。