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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 無花果 - 無花果有著「不老長壽水果」、「抗癌生命之果」的美譽。
  • 花煙魚 - 花煙魚是鰹魚的近親,在冬季時長的最大,油酯最豐富,肉質扎實。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 綠的果蔬、南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 洄瀾無毒豬肉、掛川完熟酵母豚、御品朝貢雞、洄瀾漁鮮。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

無花果軟骨湯

無花果營養豐富,又有「生命之果」的美稱,燉雞湯更是營養加成。

美饌鮮蝦

鮮甜Q彈的蝦肉,怎麼料理都好吃!

豚香甜金瓜

醬燒肉末與南瓜,有甜有鹹既下飯又開胃。

鴻喜菇鮮菠菜

色澤翠綠回甘的菠菜,與口感柔嫩的鴻喜菇,簡單可口。

 

| Day2  |

玉蓮金針排骨湯

選用無硫的有機金針,不僅食用安心,金針亦有助眠安神的功效,並加上乾蓮花增添香氣。

黑椒雞丁

以黑胡椒嗆出的香氣,包裹雞丁,彷彿熟悉的牛排店口味,令人垂涎。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽

翠綠燴川耳

柔滑絲瓜、鮮嫩川耳、營養紅蘿蔔與滑蛋,交織出豐美料理。

青江映紅菔

青江菜因葉柄特別肥厚,又有湯匙菜之稱,不論水煮、清炒都好吃。

 

 

| Day3  |

成都蛋湯

改自老式川菜料理,平凡的家常美味,味濃鮮美。

豆瓣花煙魚

花煙魚是鰹魚的一種,扎實肥美的魚肉,豆瓣風味香辣開胃。

老皮嫩肉

煎得焦脆的豆腐外皮,柔軟的內在,搭配醬汁在嘴裡滿溢豆香。

繽紛青玉

樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽,加入小黃瓜,更增添不同清脆口感。