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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 花煙魚 - 花煙魚是鰹魚的近親,在冬季時長的最大,油酯最豐富,肉質扎實。
  • 黑豆腐 - 以天然黑豆研磨製成的黑豆豆腐,不含防腐劑、漂白劑,吃的更安心。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 綠的果蔬、南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 洄瀾無毒豬肉、掛川完熟酵母豚、御品朝貢雞、洄瀾漁鮮台全牧場快樂豬
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 |

竹筍鮮雞湯

香脆竹筍與雞湯的完美結合,富含口感及營養的暖心湯品。

絲絲入扣

含有多種營養元素的青木瓜絲,經炒後少了苦澀味,脆彈的口感搭配肉絲,清爽美味

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

澆汁黑豆腐

黑豆製成的黑豆腐,與一般豆腐同樣富含豆香味,淋上醬汁就是美味。

青玉田中寶

小黃瓜的清脆,玉米筍的鮮甜,爽口無負擔的料理,健康上桌。

 

| Day2 |

忘憂排骨湯

選用無硫的有機金針,不僅食用安心,金針亦有助眠安神的功效,在忙碌的日子裡來碗金針排骨湯吧!

蒜燒花煙魚

花煙魚是鰹魚的一種,扎實肥美的魚肉,令人吮指。

豚香燒紫芋

芋頭吸取絞肉的鮮甜和醬香,加上自己的迷人芋香,一道讓芋頭控愛不釋手的料理。

清炒小松菜

小松菜比起一般蔬菜含有更多鐵質與鈣質,鈣質含量甚至比牛奶還要高!

 

| Day3  |

活力黃金蜆湯

步驟簡單,熬出滿滿的精力及鮮度,是一道非常棒的食療湯品。

珍菇川耳肉片

川耳(木耳品種之一)、秀珍菇與肉片,燒出好風味。

古早味菜圃蔥蛋

古早的好滋味,雖然再家常不過,卻總是讓人吃不膩還懷念。

豆豉炒山蘇

野菜界的明星山蘇,選自後山花蓮,甘脆無苦味搭配豆豉風味,鹹香好吃。

  

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