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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 鱸魚 - 七星鱸魚為寒帶上等食用魚,營養健康。
  • 枸杞葉 - 枸杞葉是蔬菜也是藥材還可以製作成茶葉,具有清熱明目的功效。
  • 雪蓮果 - 地下水果,是一種新型而又高檔次的藥用水果。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 綠的果蔬、南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 洄瀾無毒豬肉、掛川完熟酵母豚、台全牧場、萬金畜牧場、台灣好漁。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 - 01/26 |
高山雪蓮果煲湯

高山雪蓮果煲湯

雪蓮果外型似番薯,口感似水梨的脆甜,營養價值不容小覷,與雪蓮果來場夢幻的初識吧!

紅燒鮮鱸魚

紅燒鮮鱸魚

鱸魚肉細緻好入入口,豐富的營養價值,常常用作燉補料理。以紅燒的做法,感受醬香風味。

蕃茄燒黑豆腐

蕃茄燒黑豆腐

以黑豆製成的黑豆腐,與一般豆腐同樣富含豆香味,與蕃茄烹煮後更增添風味。

青黃雙脆菇

青黃雙脆菇

小黃瓜的清脆,玉米筍的鮮甜,又多了許多菇類,爽口無負擔的料理,健康上桌。

 

| Day2 - 01/28 |

明目枸杞葉肉片湯

明目枸杞葉肉片湯

選用新品種的枸杞葉入湯,清涮肉片,湯頭清韻雅香別有一番風味。

甜薯燒肉燥

甜薯燒肉燥

切成小塊狀的番薯與絞肉一同燒煮,肉香地瓜香,配飯好料理。

酪梨香嫩養生蛋

酪梨香嫩養生蛋

酪梨與蛋的創意料理結合,開啟您全新的味蕾。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

薑絲小白菜

薑絲小白菜

清脆的小白菜,是相當親民的營養蔬菜,可清炒也可做成菜當,都非常美味。

 

| Day3 - 01/29 |

奶香玉米濃湯

奶香玉米濃湯

玉米、紅蘿蔔、洋蔥,加以牛奶熬煮的濃湯奶香甜甜,絕對是小朋友的最愛。

彩椒嫩雞丁

彩椒嫩雞丁

雞丁搭配脆口彩椒,鮮嫩好吃。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

皮蛋櫛瓜

皮蛋櫛瓜

好逗陣的櫛瓜,不論和誰搭配又或是不同的料理方式,都是美味。

蒜炒高麗菜

蒜炒高麗菜

家常炒青菜最常出現的蔬菜-高麗菜,雋永的好口味,人見人愛。

  

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