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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 土魠魚 - 冬天的土魠魚,脂肪量變得豐厚,肉質更細緻,也是最美味的時刻。
  • 黑豆腐 - 以天然黑豆研磨製成的黑豆豆腐,不含防腐劑、漂白劑,吃的更安心。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 綠的果蔬、南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 洄瀾無毒豬肉、掛川完熟酵母豚、台全牧場、萬金畜牧場、台灣好漁。
  • 豆製品 - 傳貴。
| Day1 - 01/19 |
香麻油肉片湯

香麻油肉片湯

在冬天裡想幫身體祛寒,麻油料理最適合,簡單烹煮,暖呼呼上桌。

蔥燒鮮土魠

蔥燒鮮土魠

土魠魚含有豐富的蛋白質,因為魚肉蛋白質纖維結構較短,口感極佳特別好嚼,經蔥燒後醬香味更增添層次。

豚香燒紫芋

豚香燒紫芋

芋頭吸取絞肉的鮮甜和醬香,加上自己的迷人芋香,一道讓芋頭控愛不釋手的料理。

蒜炒綠花椰

蒜炒綠花椰

秋冬季盛產的綠花椰,是十字花科蔬菜之王,含有大量的抗癌物質,有豐富營養價值。

 

| Day2 - 01/21 |

山藥野菇雞湯

山藥野菇雞湯

山藥含有豐富的營養成分,冬天最適合煮湯,添加菇類多了香氣與口感。

萊菔肉絲

萊菔肉絲

白蘿蔔、綠甜椒、紅蘿蔔切絲後的細緻鮮脆的口感搭配肉絲,清爽美味。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

金黃玉米甜嫩蛋

金黃玉米甜嫩蛋

鬆軟綿密的嫩蛋與甜甜玉米的完美融合,從小吃到大都愛不釋口。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

雲耳青江菜

雲耳青江菜

青江菜因葉柄特別肥厚,又有湯匙菜之稱,不論水煮、清炒都好吃。

 

| Day3 - 01/22 |

玉蓮金針排骨湯

玉蓮金針排骨湯

選用無硫的有機金針,不僅食用安心,金針亦有助眠安神的功效,並加上乾蓮花增添香氣。

黑椒雞丁

黑椒雞丁

以黑胡椒嗆出的香氣,包裹雞丁,彷彿熟悉的牛排店口味,令人垂涎。

※樂煮嚴選水果彩椒,富含維生素C甜度高,就像吃水果一樣清爽。

澆汁黑豆腐

澆汁黑豆腐

黑豆製成的黑豆腐,與一般豆腐同樣富含豆香味,淋上醬汁就是美味。

鮮炒芥藍菜

鮮炒芥蘭菜

芥藍菜略帶些苦味,這是因為其中的有機鹼成分,它能促進食欲,對腸胃消化也有幫助。

  

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