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依據當季食材,設計每週 3 份美味晚餐

每餐 3 菜 1 湯,適合 2 位大人與 1 至 2 位小朋友一同食用。

(食材可能依季節供應情況即時調整)

* 主要選自東台灣的有機認證、產銷履歷、無毒檢驗鮮蔬與優質肉品 *

 

本週食材亮點:

  • 人蔘山藥 - 散發人蔘清香,肉質細緻Q彈的健康養生食材。
  • 雨來菇 - 原住民稱它為「情人的眼淚」,低卡低熱量、高纖維。

本週食材來源:

  • 蔬菜類 - 銨廷有機農場、漢泓有機農場、伍佰戶有機農場、華勝有機農場、奇萊美地有機農場、觀自在有機農場等。
  • 辛香料類 - 行健有機農場、奇萊美地有機農場、福翰農場漢泓有機農場。
  • 蕈菇類 - 綠的果蔬、南投民間產銷班。
  • 生鮮肉品 - 洄瀾無毒豬肉、洄瀾無毒放山雞、掛川完熟酵母豚、台全牧場、童仔雞、台灣好漁。
| Day1 - 12/01 |

金瓜甜香雞湯

南瓜甜,雞湯鮮,經過時間燉煮釋放的鮮甜精華 全部都在這碗裡。

茄汁燒蝦

茄汁風味的蝦子料理,多了酸甜滋味,讓人連大拇指也不放過!

翠綠燴川耳

柔滑絲瓜、鮮嫩川耳、營養紅蘿蔔與滑蛋,交織出豐美料理。

清炒小松菜

小松菜比起一般蔬菜含有更多鐵質與鈣質,鈣質含量甚至比牛奶還要高!

 

| Day2 - 12/03 |

櫛瓜田園濃湯

櫛瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切成丁,與肉末熬煮以濃湯的方式呈現,吃得到各式鮮蔬的營養和美味。

三星蔥爆肉絲

三星蔥的辛香與肉絲的組合,不僅完美詮釋一道經典台式料理,更因為三星蔥而提升檔次。

塔香情人淚

雨來菇有「情人的眼淚」別稱,是富含各種營養元素的珍奇食材。

鹹蛋燴綠莧

嫩滑綠莧與鹹蛋,成就一味清熱潤腸的料理。

 

| Day3 - 12/04 |

溫補人蔘山藥湯

選用具有人蔘清香的人蔘山藥,肉質細膩口感Q彈,迎接冬天就是要來碗滋養補湯來好好對待自己。

三杯雞腿丁

台式經典三杯料理,沒有人不愛!樂煮更是選用去骨雞腿肉,保證你一口接一口。

蕃茄炒嫩蛋

補充滿滿茄紅素,吃進營養吃進美味,就靠這道家常不敗料理。

鴻喜菇鮮菠菜

吃菠菜可以強壯骨骼、養眼、防癌等豐富營養價值,所以說卜派愛吃菠菜不是沒有原因的!

  

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